作为连接供需双方的重要平台，2026HOTELEX不仅提供产品展示机会，更致力于推动行业交流与合作。展会特别设置"商贸配对专区"，通过精准匹配帮助参展商与采购商建立高效对接。此外，多场新品发布会、技术研讨会等配套活动将为参与者带来更多增值服务。2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会的举办，必将为行业发展注入新动能。通过展示最新科技成果、分享前沿理念、促进商业合作，展会将有力推动餐饮行业向智能化、绿色化方向转型升级。让我们共同期待这场智慧与绿色交融的行业盛会，携手开创餐饮业更加美好的未来。
2025年4月2日，为期4天的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会顺利落下帷幕。本届展会集结了代表海内外酒店餐饮核心精锐力量的3,818家参展商，展示品牌超10万个。展会累计接待观众284,581人。其中海外观众12，447人，同比增长34.2%！
2026年3月30-4月2日，2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2026年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2026上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2026
时间：2026年3月30-4月2日【4天】
主办: 中国旅游饭店业协会上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
展会面积：40万平方米
上届展商：3826家
专业观众：284，581名（海外12，447人）
2026年上海第34届HOTELEX酒店餐饮业展会即将盛大开幕，作为亚洲地区最具影响力的行业盛会之一，本届展会将继续为全球酒店餐饮专业人士提供一站式采购与交流平台。展会预计吸引超过30万名专业观众，汇聚来自50多个国家和地区的4000余家参展企业，全面展示酒店餐饮行业的最新趋势与创新成果。
在餐饮设备展区，观众将看到最新一代的智能化厨房设备，包括全自动烹饪机器人、智能洗碗系统、节能型商用冰箱等创新产品。多家国际知名品牌将带来其旗舰产品，同时国内领先制造商也将展示针对亚洲市场研发的专用设备。特别值得一提的是，今年将增设绿色节能专区，集中展示低能耗、高效率的环保型餐饮设备，帮助餐饮企业降低运营成本的同时实现可持续发展目标。
健康食材展区将成为本届展会的一大亮点。随着消费者健康意识的提升，有机食材、功能性食品和植物基替代品市场需求持续增长。展区将汇集国内外优质供应商，展示包括有机认证农产品、无添加调味品、高蛋白昆虫食品等创新产品。多家营养学专家将现场举办健康饮食讲座，分享食材选择与搭配的专业知识。此外，针对特殊饮食需求，展区还将专门设置无麸质、低糖、低盐等特色食材展示区。饮品咖啡展区历来是HOTELEX最具人气的区域之一。今年展会将呈现从咖啡豆种植到终端消费的全产业链展示，包括精品咖啡豆、专业烘焙设备、智能咖啡机等。多家国际咖啡协会将组织杯测活动和拉花比赛，为观众提供沉浸式体验。茶饮板块将重点展示新式茶饮原料与设备，包括气泡茶、冷萃茶等创新产品。酒类专区则将带来全球知名产区的精品葡萄酒、精酿啤酒和特色烈酒。
餐饮包装展区将聚焦环保与创新两大主题。可降解餐盒、植物纤维餐具、智能温控包装等绿色解决方案将成为展示重点。多家包装企业将发布采用新型生物基材料研发的产品，帮助餐饮企业减少塑料使用。同时，具有品牌识别度的创意包装设计也将是展区的一大看点，设计师将现场分享包装如何提升消费体验的案例。展会期间还将举办多场专业论坛和赛事活动，包括中国酒店业高峰论坛、国际咖啡师大赛、亚洲调酒师锦标赛等。这些活动不仅为业内人士提供学习交流机会，也将发布行业最新趋势报告和市场数据。2026年HOTELEX展会将继续发挥平台作用，推动酒店餐饮行业的创新升级与国际化合作，为全球餐饮市场的复苏与发展注入新动力。